Náš TIP
Měděné, teflonové, keramické a titanové pánve pro kvalitní smažení

V minulém článku věnovaném výběru té správné pánve pro kvalitní smažení jsme se zaměřili především na nerezové, ocelové a litinové pánve. V tomto článku se podíváme na výhody měděných, teflonových, keramických a titanových pánví. Které dáte přednost v době předvánočního i vánočního smažení? Vybírejte v našem seriálu. Opravdu kvalitních pánví není nikdy dost.

Správná velikost a hloubka pánve

Platí, že při výběru pánve byste neměli zanedbávat její velikost. Pánev, která se vám doma stane nejvěrnějším společníkem, by měla být dostatečně velká i hluboká. Volte tedy pánev s průměrem okolo 28 cm, na kterou už bez problémů vyskládáte hned několik větších plátků masa. Právě kvůli přípravě většího množství masa, zeleniny či omáčky by pánev měla mít také dostatečnou hloubku. A samozřejmě se vám taková pánev musí líbit i vizuálně a měla by vám také dobře padnout do ruky.

Měděné pánve

Pokud jde o materiál, zaměříme se teď na výhody měděných, teflonových, keramických a titanových pánví.

Měděné pánve jsou oblíbené především z toho důvodu, že měď je dobrý vodič. Ty nejlepší možné vlastnosti  získává ve spojení s nerezí. Měděné pánve s vnitřní nerezovou vrstvou jsou tím pravým pro rychlé a ekonomicky šetrné smažení. Za takový výkon si měděná pánev právem zaslouží mytí speciálním čisticím přípravkem na měď, do myčky totiž rozhodně nepatří.

Teflonové pánve

Teflonové pánve jsou vděčnou klasikou. Jsou kvalitní a cenově nenáročné. Skvělé jsou zejména nepřilnavé vlastnosti teflonu, díky kterým se stal zcela prvním materiálem pro výrobu pánví.

Keramické pánve

Pro pomalejší a zdravější přípravu pokrmů jsou určeny keramické pánve, které není vhodné rozpalovat na příliš vysokou teplotu. Pro tuto zdravou a šetrnou přípravu jsou keramické pánve velmi oblíbené. Proto aby se udržela jejich kvalita, myjte je v ruce a zapomeňte na myčku.

Pánve z titanu

Pro svůj dokonale nepřilnavý povrch jsou velmi oblíbené také pánve z titanu. Jejich nepřilnavost převyšuje i schopnosti keramických pánví. Jsou odolné i proti poškrábání. Titanové pánve opět poukazují na spolupráci dvou kovů. Většinou se jedná o hliníkové pánve s tenkou vrstvou titanu.

 

A jakou pánev používáte doma vy? Napište nám o tom na náš Facebook.

27. 11. 2017 | Mgr. Jarmila Flaková

 Konferenční stolek
Náš TIP



Zdravé spaní Matrace Store

Kvalitní matrace od českých výrobců. Doprava zdarma!


Matrimex - matrace pro hotely

či zdravotnická zařízení.

 




Levné i zdravotní matrace

zdravý spánek od Matrace WEBSTR.


Zdraví ze zahrádky – šípky.

Obsahují velké množství

vitaminu C.


Zimní zahrada – splňte si sen.

Příroda v teple domova.


Dejte růžím tu správnou

péči, ať ve zdraví přečkají zimu.


Jen kvalitní žehlička vám

ušetří mnoho času a námahy.


© 2017 BytDumZahrada.cz
Cookies nám pomáhají dosáhnout lepšího výkonu. Užíváním našich služeb souhlasíte s jejich používáním. Více informací